Ditzel bakkerij

Pieter Ditzel en Willemina Camperman komen in 1906 van Rheden naar Zelhem en huren van koopman en bakker H.J. Hemink de bakkerij op de Markt 4. Zij blijven in dit pand tot het bombardement in 1945 waar de woning zwaar getroffen wordt en gesloopt moest worden.


Pieter Ditzel en Willemina Camperman. Foto Eef en Thea Jansen

Het pand aan de Markt 4  Foto Eef en Thea Jansen

Foto uit collectie Eef Oosterink

opname uit 1931. Foto uit collectie Willem Hartemink

Gerrit Ditzel met de bakkerskar, op de achtergrond koster van Til. Foto Eef en Thea Jansen


Opname uit 1938, bakkerij Ditzel. Ansicht uit coll. Willem Hartemink

Opname uit 1938, de putjesschepper met zijn kar, op de achtergrond bakkerij Piet Ditzel. Foto uit collectie Eef Oosterink

Derk  Ditzel in de stand op de zakenbeurs in 1937 met mevr. Wentink-Lenderink. Foto coll. Eef Oosterink

Derk Ditzel op de bakfiets in de Stationsstraat. Foto coll. Eef Oosterink

Inpakpapier. Foto Eef en Thea Jansen


Advertentie uit de folder van de uitvoering Heidebloempje van 22-3-1939 Foto coll. Eef Oosterink

Pentekening van de achterkant. foto coll. H.M. Somsen

Ook de zonen Derk en Gerrit werden bakker. Zij namen in 1943 de bakkerij over, maar tijdens het bombardement van 23 maart 1945 werd het pand zwaar beschadigd en de familie ging tijdelijk inwonen bij de familie Roenhorst aan de Turfweg. 

23 maart 1945

Het restant van de bakkerij na het bombardement van 1945. Foto uit collectie Eef Oosterink

Derk Ditzel bij de restanten van de oven.  Foto uit collectie Eef Oosterink

De restanten van de oven. Foto uit collectie Eef Oosterink

De voorkant van de winkel in 1945 Foto coll. Eef Oosterink

Na de oorlog werd uitgekeken naar een andere bakkerij. Bakker Buursink aan de Smidstraat was, na het overlijden van zijn vrouw, met de bakkerij gestopt en de broers Ditzel konden het pand huren.

Smidsstraat 13 foto coll. Eef Oosterink	Tekening van het pand in de Smidsstraat 13 coll. Eef en Thea Jansen

Gerrit Ditzel stapte later uit de bakkerij om chef-bakker te worden bij de Coöperatie op de Heelweg en Derk zette, samen met zijn vrouw Jo, de winkel voort. In 1957 werd het pand gekocht.

de barandweer rukt uit om bij bakkerij Ditzel een krentenwegge op te halen. Foto coll. Eef OOsterink.

Het oudste gefotografeerde interieur. Foto uit collectie Eef Oosterink

In januari 1963 komt schoonzoon Eef Jansen in de bakkerij werken en in 1964 begon de eerste modernisering.


Smidsstraat 13 Foto uit collectie Eef Oosterink


Interieur na de modernisering in 1964.Foto uit collectie Eef Oosterink

Interieur na de modernisering in 1964.Foto uit collectie Eef Oosterink


4 november 1970 Pieter Ditzel bij het 60 jarig bestaan van de bakkerij. Foto Eef en Thea Jansen

Bij de opening van een nieuwe vleugel aan de Bakkerij op 4 april 1970 Foto: Eef en Thea Jansen

Oprichter van bakkerij Ditzel, Pieter Ditzel is op 24-03-1972 overleden.

In 1974 besluiten Derk en zijn vrouw Jo naar de Papaverstraat te verhuizen en nemen Eef en Thea Jansen-Ditzel de bakkerij over.


Derk en Jo Ditsel bij de opening van de vernieuwde winkel op 18 augustus 1975.Foto Eef en Thea Jansen

Jo Ditzel en dochters Thea en Irene omstreeks 1975. Foto Eef en Thea Jansen

Eef Jansen in de banketbakkerij, achterin Han Wonnink. Foto Eef Oosterink


1975 ca. Banket werk uit de banket bakkerij. Han Wonnink met een taart van 1 meter doorsnee.  Foto Eef Oosterink

Derk overlijdt al op 66 jarige leeftijd in 1978 maar Jo blijft nog vele jaren actief in de winkel.


1983 Eef Jansen bij een nieuwe broodoven.  Foto Eef en Thea Jansen


Advertentie uit 1986. Foto coll. Eef Oosterink.

 
De verbouwde voorgevel in 1990 foto coll. Eef Oosterink

Interieur na de opening op 23 maart 1990 .Foto uit collectie Eef Oosterink

Interieur na de opening op 23 maart 1990 .Foto uit collectie Eef Oosterink

 In 1996 komt een eind aan 85 jaar bakkerij Ditzel en wordt het bedrijf overgenomen door Henry en Sandra Scholten.


mei 2004 Foto H. Jonas.